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端午节 || 看看其他国家的粽子都长什么样?

2017-5-30 13:43| 发布者: 起源地信息中心 |来自: 起源地新闻中心

摘要: 今天是端午节,它与春节、清明节、中秋节并称为中国汉族的四大传统节日。《燕京岁时记》记载:“初五为五月单五,盖“端”字之转音也。”“端”字有“初始”的意思,因此“端五”就是“初五”。而按照历法五月正是“ ...

今天是端午节,它与春节、清明节、中秋节并称为中国汉族的四大传统节日。《燕京岁时记》记载:“初五为五月单五,盖“端”字之转音也。”“端”字有“初始”的意思,因此“端五”就是“初五”。而按照历法五月正是“午”月,因此“端五”也就渐渐演变成了“端午”。

按照风俗,端午节得吃粽子。糯米白、粽叶香,煮好的粽子清香四溢,让人口水连连。不过,粽子可不仅仅只有中国有,其他许多国家也有粽子。只不过他们粽子那形状,完全出乎你的想象!

日本

在日本,人们包粽子不是用粽米,而是用磨碎的米粉,其粽子的形状也与中国的不同,他们习惯于包锤形粽子。

越南

越南越南人端午吃方形咸粽。这种粽子用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅,颇具闽粤风味。 他们吃的粽子是用芭蕉叶包裹的,有圆形和方形两种。他们认为,圆形粽子代表天,方形粽子代表地,天地合一,大吉大利。端午节吃粽子可以求得风调雨顺,五谷丰登。

新加坡

新加坡新加坡人都很爱花,有贵客来访时,主人会端来花汁浸染的粽子请客人来品尝。花汁粽子是用绿叶包成多角形状,只有鸡蛋大小,展开绿叶后的粽子是由花汁染成淡绿色的米粉精制而成的,色泽诱人,清香可口。

印度尼西亚

印度尼西亚的粽子最常见的有两种:“古都拔”和“布录邦干”。“古都拔”是用嫩椰树叶包大米的,不加任何配料;“布录邦干”则是用竹叶或香蕉叶包煮熟的糯米, 以椰丝、虾米为馅,然后再烧烤而成。“古都拔”煮熟后只能作为主食,要配以菜肴,才能食用;“布录邦干”烤熟后便是可口美食。。印尼粽子是用粳米做的,较糯米更容易消化。

泰国

泰国泰国人在每年4月泼水节或7~9月雨季时吃粽子。泰国粽子以甜味为主,包粽子前,先将糯米泡于椰汁,馅料用椰子、黑豆等,外形小巧,大小如鸡蛋,蒸熟后呈淡绿色,味道十分清香。

菲律宾

菲律宾菲律宾粽子是长条形,风味类似中国浙江一带的粽子。粽子是菲律宾人过圣诞节必不可少的食物。

墨西哥

墨西哥墨西哥,粽子叫做“达玛尔”,所用的原料是粗颗粒的玉米面,用肉片和辣椒等做粽子的馅,用玉米或香蕉的叶子包成,吃起来别有一番风味。

缅甸

他们爱吃粽子,但不是和端午节联系在一起的。粽子是有糯米作主料,用成熟的香蕉和椰蓉作馅。这种粽子香气扑鼻,令人陶醉。

柬埔寨

柬埔寨的粽子称为"布袋粽",它不用植物叶包裹,而是取一个布袋,将糯米、赤豆、红枣等一层隔一层地塞满布袋,然后扎紧口袋蒸热。食用时剥去布袋,用刀切着吃。

马来西亚

马来西亚人也喜欢吃粽子。他们吃的粽子,特点是个头大,有鲜肉粽、豆沙粽、椰蓉粽等,吃起来别有一番风味。

秘鲁

秘鲁人是对诞节时吃粽子,全家人围坐在一起,边欢庆对诞节,边吃粽子,甚至已出嫁的女儿,也赶回娘家,再尝娘家粽的风味。

哥斯达黎加

哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工、带有粘性的玉粉为主要原料,配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、椰榄等,有的还浇上牛肉汁,然后用新鲜的芭蕉叶包成扁方形。

拉丁美洲

拉丁美洲的印第安人也有吃粽子的习俗。他们是用香蕉叶包粽子,主料是玉米粉和菜豆,吃起来味道特别香。

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